56歲血糖高吃什么蔬菜

更新于：2020-10-11 21:12:22

蘿卜味辛、甘,性溫。歸肺、胃經。具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功效,適用于食積脹滿型糖尿病。

1.2、藕

藕味甘,性寒。歸心、脾、胃經。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。

韭菜味辛,性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效,適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

1.4、薏苡仁

薏苡仁性味甘淡微寒,是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。研究顯示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

2.1、山楂

山楂是傳統的保健藥膳,也是中藥,里面含有維生素C、B和胡蘿卜素。它酸酸甜甜的味道能夠有著降血糖的功效,還能散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃。

2.2、橙子

橙子能夠幫助人體清除對體內健康有害的自由基,橙子皮還含有果膠,還能夠促進食物通過胃腸道,讓膽固醇能夠隨著糞便排出體外,以此來減少膽固醇的吸收。

2.3、菠蘿

菠蘿中含有糖,鹽類,酶,有著利尿的作用,適當的飲食能夠對腎炎,高血壓患者有好處,同時菠蘿性味甘平,具有健胃消食,補脾止瀉,清胃解渴的作用。

2.4、蘋果

性涼,味甘,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐后血糖,對糖尿病有較好的療效。

3.1、桑葉茶

在古代,桑葉就被用來制成治療“消渴”的中藥。桑葉茶中特有的成分1-脫氧野尻霉素,能抑制小腸中將多糖分解成葡萄糖的α-糖苷酶,從而抑制血糖的上升。建議最好餐前喝,降糖效果更好。

3.2、番石榴茶

將熱帶水果番石榴的葉干燥后,用熱水浸泡而成。它能提高周圍組織對葡萄糖的利用率,并促進胰島素與受體的結合。日本琉球大學的調查發現,沖繩地區糖尿病的發病率較低,就與當地人愛喝這種茶有關。

3.3、雪蓮果葉茶

菊科植物雪蓮果原產自南美安第斯山脈,研究發現,其葉子中含有類胰島素物質,能幫助人體控制血糖,還有降低膽固醇和甘油三酯的作用。

血糖高的食譜

1、食譜一:

早餐:窩頭1個(50克),牛奶1杯(250毫升),雞蛋1個,涼拌豆芽1小蝶。

午餐:米飯一碗(100克),雪菜豆腐,肉絲炒芹菜。

晚餐:饅頭1個(100克),鹽水大蝦,雞片炒油菜。

2、食譜二:

早餐:全麥面包片(50克),豆漿1杯(400毫升),茶雞蛋1個,涼拌苦瓜1小蝶。

午餐:烙餅2塊(100塊),口蘑冬瓜,牛肉絲炒胡蘿卜。

晚餐:米飯1碗(100克),雞湯豆腐小白菜,清炒蝦仁黃瓜。

3、食譜三:

早餐:蔬菜包子1個(50克),米粥1碗,雞蛋1個,拌白菜心1小蝶。

午餐:蕎麥面條1碗(100克),西紅柿炒雞蛋,素雞菠菜。

晚餐:紫米饅頭1個(100克),香菇菜心,沙鍋小排骨。

1、主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。

2、血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。

3、在控制熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

4、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入。

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