香菇雞球粥的材料:
香菇2兩，雞腿8兩，廣東粥粥底8杯，太白粉1又1/2小匙，沙拉油少許，水1杯，鹽少許，雞粉少許
香菇雞球粥的做法:
1. 香菇以冷水泡軟，去蒂并倒掉水，用1小匙太白粉抓洗后，將溶于水的太白粉及臟東西倒掉，捏干香菇取出切片，再拌少許沙拉油備用。
2. 雞腿除去雞骨，將雞肉切塊后，用少許鹽、太白粉拌勻備用。
3. 取一深鍋，倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開，加入作法1的香菇及作法2的雞塊，續煮15分鐘后加入所有調味料拌勻即可。
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更新于：2015-02-06 11:27:37
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