炸南瓜的材料:
A.南瓜200公克，B.地瓜粉1杯，水120cc，細糖2大匙
炸南瓜的做法:
1.南瓜去皮及籽后，切成厚約0.5公分的片狀備用。 2.將材料B的地瓜粉和水調成粉漿。 3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿后放入油鍋中，以中火將表皮炸至呈金黃色狀，撈起瀝干油份，食用時沾細糖即可。
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