椒鹽虱目魚的做法及營養價值
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椒鹽虱目魚的材料:
虱目魚1條，檸檬1/2顆，鹽1/2小匙，胡椒1/4小匙，花椒1/4小匙，太白粉適量
椒鹽虱目魚的做法:
1.先將魚兩面撒上一層薄薄的太白粉。
2.放入180℃的油鍋中大火油炸，炸至魚浮出油面，即可翻面，再炸1分鐘。
3.直到魚呈現金黃色，即撈起將油瀝干。
4.把鹽、胡椒、花椒用2：1：1的方式調味，撒在魚身上，最后再擠一些檸檬汁調味即可。
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