嫩烤南瓜的材料:
南瓜1顆，雞胸肉50公克，蝦仁15條，蘑菇5朵，青豆仁50公克，鮮美露1大匙，胡椒粉少許，美乃滋3大匙，香菜梗少許
嫩烤南瓜的做法:
1.南瓜洗凈，對切兩半后去籽，外皮部分包裹鋁箔紙備用。
2.雞胸肉、蝦仁、蘑菇洗凈切小丁，再加入青豆仁、鮮美露與胡椒粉，拌勻成內餡備用。
3.將作法2的內餡填入作法1的南瓜中，并于表面均勻抹上美乃滋，放入已預熱的烤箱內，以180℃上火加旋風功能烤約12分鐘后，續轉下火烤約5分鐘，至南瓜表面呈現金黃色澤。
4.取出作法3的南瓜，在表面撒上切碎的香菜梗增味即可。
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更新于：2015-01-13 12:31:24
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