青椒牛肉炒飯的材料:
材料Ａ：牛肉絲 150公克
材料Ｂ：青椒(切絲) 1/2個
白飯 1碗
蔥 1支
紅蘿蔔(切絲) 1/4條
醬油 1/2大匙
沙拉油 1小匙
太白粉 1小匙
鹽 1/2小匙
粗黑胡椒 1/2小匙
糖 1小匙
青椒牛肉炒飯的做法:
(1)將紅蘿蔔、青椒洗凈切絲，蔥切段備用。
(2)把材料Ａ的牛肉絲加入腌料腌10分鐘后，用熱油炒八分熟起鍋備用。
(3)另起油鍋，依序放入蔥段、青椒絲、紅蘿蔔絲、白飯稍翻炒后，倒入先前炒過的牛肉絲，拌勻后加入調味料，以中火拌炒至材料熟透即可熄火起鍋。
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