茄汁冷湯面的材料:
熟拉面150公克,火腿1片,紅甜椒20公克,西芹1/2條,牛心蕃茄4個,鹽1/2茶匙,糖1大匙,涼開水350cc
茄汁冷湯面的做法:
1.取3個牛心蕃茄洗凈,加入涼開水、所有調味料,用果汁機打成汁,過濾細渣后備用。 2.把火腿、紅甜椒、西芹切片備用。 3.把作法1放入碗中,加入熟拉面,放上作法2的配料,與牛心蕃茄即可。
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