香油·1小匙 高湯·3大匙 胡椒粉·1小匙 精鹽·0.5小匙 味精·0.5小匙 絲瓜·600克 粉絲·100克 海米·適量 香菜·1棵
絲瓜燉粉絲的做法:
1.絲瓜刮皮洗凈，切開，剔除瓤籽，切長段；
2.海米用溫水泡發后洗凈；香菜擇洗干凈，粉絲泡發，分別切成段；
3.砂鍋放火上，放入絲瓜、粉絲、海米和高湯，用大火燒開后改小火燉透，撒入精鹽、味精、胡椒粉和香菜段，燒開，淋上香油即成。
注意
湯汁鮮美，清淡適口。蘿卜燉粉絲的做法和這道菜一樣，味道也很鮮美。
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