醬茄子的材料:
茄子2根，肉餡2兩，青椒半只，蔥少許，大蒜2瓣，黃豆醬1/4袋，甜面醬1/5袋，香辛料少許，油兩勺
醬茄子的做法:
大蒜切碎，蔥切碎，加兩勺油，放微波爐內高火1分鐘。
茄子切斜花，放微波爐內1分鐘。
取出后，將1中的部分油涂在茄子上，放微波爐內1分鐘。
青椒切碎，加肉餡，香辛料，放入1中。高火1分鐘。
在4中加大醬、面醬和醬油，高火1分鐘。
最后，將茄子放入5中，將適量水（沒過茄子），高火10分鐘（5分鐘時，取出翻一下。）。
裝盤，可以食用了~~~
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
很喜歡吃醬茄子，因為沒有爐具，所以只能用微波爐了。
其實，喜歡的也可以不用微波爐做，也很方便。
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