雜果釀番茄的材料:
番茄8個，什錦雜果、白糖、桂花各適量。
雜果釀番茄的做法:
1、番茄洗凈，從頂部約3毫米處削下，留做蓋子，然后挖出瓤，逐一排放在大盤子里待用。 2、鍋中放清水燒沸，加入白糖、雜果，再用漏勺撈出，均勻地裝入番茄中，并舀入甜湯，蓋好，連盤上籠用旺火蒸3分鐘，端出、用桂花點綴即可。
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