香菇雞蛋湯的材料:
原料：鮮香菇10顆，雞蛋2個
配料：鹽、黑胡椒粉、油酌量
香菇雞蛋湯的做法:
1、將鮮香菇洗凈，切約半厘米厚的片。
2、起油鍋，把打好的雞蛋煎成略黃的蛋塊。
3、燒開水，把鮮菇片放如水中滾熟，可稍微久一點。
4、放進雞蛋塊，讓蛋塊充分吸取湯汁
5、適當撒入黑胡椒粉和鹽，稍煮一會即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
PS:沒鮮香菇，發好的干香菇也行。
煮鮮香菇的過程中，水里有泡沫，可撈出去掉。
湯里可以根據個人愛好放入雞精、肉絲、香菜、蔥花等，我就是基本不放，原味。
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