臘味豆腐松的材料:
材料：臘肉2塊，老豆腐2方塊，新鮮香菇2-3朵，玉米粒半杯，芹菜2支，洋菇10顆，油條1根，松子仁1大匙，香菜末適量，生菜葉8-10片，
調味料：醬油1大匙，糖1/4小匙，胡椒粉少許，
臘味豆腐松的做法:
1.將臘肉和香菇切成小丁，芹菜切末備用2.油條切薄片后，回炸至酥脆，再取出堆放在盤中墊底備用
3.豆腐切成厚片，先放入鍋中煎至兩面金黃，再切成小丁備用
4.取一個碗，倒入醬油、糖、胡椒粉和3大匙水拌勻成為綜合調味料備用
5.起一鍋，先炒香香菇，再放入洋菇、臘肉、玉米粒和豆腐丁炒干，起鍋前撒入芹菜末炒勻，盛在油條上，最后撒上松子并且淋入綜合調味料，再撒上香菜末，食用時以生菜包著享用即可完成
廚師叮嚀：
＊臘肉可以改用臘腸或鹵味，香菜末則可以用韭黃丁或芹菜末取代
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