開水南瓜的材料:
南瓜400克，枸杞10克，大棗5克，圣女果5克，百合2克，礦泉水200克。調料蜂蜜5克，冰糖2克。
開水南瓜的做法:
1、把南瓜去皮切成長10厘米、寬2厘米的長條，扣入碗內，放上蜂蜜和冰糖，上籠旺火蒸15分鐘蒸熟取出。
2、凈鍋內放入礦泉水燒開，撒上煮好的枸杞、大棗、圣女果和百合，倒到蒸好的南瓜上，放入冰箱冰鎮2小時即可。
貼士
1、蒸南瓜時蜂蜜、冰糖需均勻放置碗內。
2、南瓜必須選用已經上粉、味道純正、不太老也不太嫩的，熱天使用如先冰鎮一下，口感更好。
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