這道風味濃郁的湯由新鮮羅勒和烤過的番茄組成。
烤番茄湯的材料:
番茄900克,每個切成4份,橄欖油3湯匙,熱雞湯1升,新鮮羅勒1大把,切碎,香醋半湯匙,現磨黑胡椒和鹽適量
烤番茄湯的做法:
1.將烤爐預熱到190度,將番茄和蒜放到烤盤上澆點油在撒些鹽和胡椒。烤一個小時。 2.將蒜頭尾摘掉,將剩下的倒入攪拌機,加上雞湯、羅勒,和醋攪拌均勻。冷熱食皆宜。
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