清蒸石斑魚的材料:
主料石斑魚配料蔥、姜片調料鹽、味精、料酒、生抽、糖、花生油、胡椒粉、上湯
清蒸石斑魚的做法:
1．石斑魚去鱗、內臟，洗凈，從背部順長劃一刀。 2．用鹽、味精、料酒稍腌。 3．將魚如籠蒸熟，取出撒上蔥絲。 4．用熱油澆一下，加入魚汁即可。
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