花生鳳爪燉豬腳的材料:
鳳爪8個，豬腳1個，豬脊骨半斤，胡蘿卜2根，花生1把，黃豆1把
花生鳳爪燉豬腳的做法:
1.葷的全部先飛水2次，去掉浮沫和血水，黃豆花生事先用水泡發半天 2.上鍋燒水，水溫時放入鳳爪，豬腳和豬脊骨，放2勺黃酒，1大塊姜，水開后再次把浮沫撇干凈 3.放入黃豆，花生，切好的胡蘿卜塊，大火燒開，小火燉2小時，即成 4.最后放入鹽調味，即可
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