食譜大全 > 韭菜蝦仁湯的做法(營養價值)如何做,怎么做韭菜蝦仁湯好吃詳細圖片步驟

韭菜蝦仁湯的材料:

今天立春，立春是一年中的第一個節氣，表示萬物復蘇的春季的開始。春季養生注重“養陽之生氣”，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。今天介紹一道韭菜蝦仁湯，味道辛香，益氣滋陽。初春的韭菜最是適時，血壓低、貧血的人此時多吃韭菜，可補益身體。調味料：油：2湯勺淀粉：1/2湯勺麻油（香油）：1/2湯匙鹽：適量
 

韭菜蝦仁湯的做法:

1. 韭菜洗凈，切約5厘米長的段；
2. 蝦洗凈（買回后最好先放冰箱急凍室凍半小時，好剝殼），輕輕把頭掰下，可看到有蝦線相連，輕扯，即可把蝦線也拔出，接著剝殼。剝好的蝦肉用淀粉抓勻后用水沖干凈，重復一次，這樣蝦肉較爽滑；
3. 把雞蛋磕破盛到碗里，攪勻；倒入蝦仁、淀粉、適量鹽拌好待用；
4. 清水倒入鍋里煮沸，放油，倒入蝦仁蛋液，煮至剛熟，放入韭菜，待熟后放適量鹽和香油即可食用。
功效：
補腎壯陽，通乳汁、治便秘。但韭菜難消化，消化不良或腸胃功能較弱的人不宜多吃。
 

《韭菜蝦仁湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/97183/