橄欖火腿披薩的材料:
南義厚皮披薩面皮1張，洋火腿40公克，黑橄欖6片，綠橄欖6片，洋菇20公克，青椒20公克，蕃茄披薩醬1又1/2大匙，起司絲適量
橄欖火腿披薩的做法:
1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出。2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗凈、切片，青椒洗凈、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，并抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最后再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色后，即可取出。
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