金針扁豆絲的材料:
扁豆300克，金針菇100克，鹽3克，料酒3克
金針扁豆絲的做法:
1.扁豆去除老筋，洗凈后切絲，扁豆切絲后炒可以加快烹飪時間，口感也不錯；金針菇去根，洗凈備用。
2.金針菇要提前汆一下水。
3.鍋內放入少許油，燒熱后放入扁豆絲，炒熟后下入金針菇絲炒勻，加入料酒，鹽拌炒均勻就好了，可以加些紅尖椒絲點綴。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
吃慣了干煸扁豆，扁豆炒肉和欖菜肉末四季豆，不妨試試跟金針菇的搭配，很是清淡爽口。
《金針扁豆絲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/96585/