涼拌鴨賞的材料:
宜蘭鴨賞300公克，紅辣椒1根，青蒜1根，紅酒醋汁適量
涼拌鴨賞的做法:
1.宜蘭鴨賞去皮切成絲狀備用。 2.紅辣椒洗凈去籽，切成絲狀備用。 3.青蒜洗凈，去除粗糙纖維后切絲備用。 4.將所有材料一起混合攪拌均勻，再放入沙拉盤內，最后淋上紅酒醋汁即可。
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