功效補(bǔ)肝養(yǎng)血。

黃豆燉豬肝的材料:

豬肝，黃豆，鹽適量，料酒適量，生抽適量
 

黃豆燉豬肝的做法:

1.將豬肝在水龍頭下沖洗10分鐘，然后切片用淡鹽水浸半小時，其間不時換水至水清。
2.將豬肝焯水，再加入適量鹽和料酒腌片刻。
3.黃豆用清水浸1小時。
4.將黃豆放入砂煲中，加入適量清水煮至皮烈豆熟。
5.加入豬肝、鹽、生抽，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉半小時即可。

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