很久沒有熬老火湯了，冰箱一直冰著我用鹽腌的咸雞骨，拿來熬粥和煲湯去火最好了。
節瓜咸雞骨湯的材料:
咸雞骨，豬骨，節瓜1根，姜，干瑤柱，蠔干，鹽
節瓜咸雞骨湯的做法:
1.咸雞骨和豬骨熱水灼煮片刻去掉血腥味泡一下冷水晾干備用，節瓜去皮切塊、姜切片、干瑤柱、蠔干熱水浸泡片刻備用。 2.所有材料放入瓦煲內加水大火煮開后改中小火煲2個小時左右加鹽調味即可。
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