做菜原料 > 干豆 > 內酯豆腐的做法大全及營養價值,怎么做,如何做

內酯豆腐知識介紹：

用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用鹵水點豆腐的制作方法，可減少蛋白質流失，并使豆腐的保水率提高，比常規方法多出豆腐近1倍；且豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衛生。

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