蟲草老鴨湯的材料:
蟲草5克，老鴨半只。，姜1塊，大蔥一根，料酒適量。
蟲草老鴨湯的做法:
蟲草用清水洗凈泥沙，備用。 老鴨洗凈，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味。 放入滾水中，焯水，撈出用涼水沖凈。 燉鍋內放入姜、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草。 再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。
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