香蔥火腿面包的材料:
碎，高筋粉200克，雞蛋30克，細砂糖25克，發酵粉3克，鹽3克，溫牛奶100克，黃油20克，蛋黃醬，火腿片
香蔥火腿面包的做法:
1.后油法將面團揉至擴展階段,第一次發酵兩倍大。2.發好的面團,分割滾圓,松弛15分鐘。
3.搟成橢圓。
4.卷起,松弛5分鐘,。
5.搟成橢圓形,放上一片火腿,二次發酵。
6.發酵好的面包胚上。
7.擠蛋黃醬。
8.撒上香蔥。
9.烤箱175度20分鐘。
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