晶瑩透亮，開胃健脾。
琥珀番茄的材料:
主料：小西紅柿話梅花，紅茶，檸檬糖，魚膠粉
琥珀番茄的做法:
1、將小西紅柿洗凈切開，話梅加入紅茶、白糖、檸檬煮水，涼晾備用； 2、魚膠粉用水沖開后加入話梅水成凍切丁，番茄放入話梅水中泡10分鐘，取出放入魚膠話梅凍中即可，食用時也可搭配淡奶油。
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