青魚土豆餅的材料:
主輔料：青魚，我們這里稱草魚,土豆，胡蘿卜，黃油，雞蛋，面包糠。，調料：鹽，糖，味精。，沾醬：色拉醬。
青魚土豆餅的做法:
１．土豆去皮切成大塊，在鍋中煮熟撈出，壓成泥。青魚剔骨去刺，切成丁；胡蘿卜也切成釘。
２．土豆泥中加少許黃油后攪拌，加入魚肉和胡蘿卜。加入鹽，糖、味精調味。分成小塊，用手做成小餅，包保鮮膜后入冰箱冷藏約１小時。
３．雞蛋打散。將冷卻的魚餅裹上一層雞蛋液，再沾上面包糠。平底鍋倒入底油，將做好的餅放入，煎至兩面金黃既可。
４．魚餅配色拉醬味道最佳。
《青魚土豆餅的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/94807/