
低粉200G,黃油40G,鮮奶油115g,泡打粉5G,鹽1g,細沙糖20G,甜碗豆50g
甜豌豆奶油司康的做法:
1.甜豌豆洗干凈瀝干水分。可以用紙巾吸干。
2.低粉、細砂糖、泡打粉過篩后加入小塊的黃油。
3.迅速用手捏碎黃油,和粉類混合均勻。
4.加入鮮奶油,攪拌至無干粉。
5.加入豌豆拌勻。
6.面團放入保鮮袋,搟平后放入冰箱冷藏30分鐘,厚度2cm左右。
7.從冰箱取出放在抹過面粉的臺面上。
8.用鳳梨圈摳出形狀。
9.烤箱預熱185度,中層,上下火。司康表面刷蛋液,烤25分鐘左右。
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我用了20g的糖,我嘗了覺得已經很是夠甜了。可是我LG居然說不夠甜。。。毛毛小朋友比較賞臉,會肯吃哦,呵呵
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