
椰香南瓜包的材料:
高粉200克,奶粉10克,糖20克,鹽2克,酵母3克,水50毫升,雞蛋25克,南瓜泥50克,黃油20克
椰香南瓜包的做法:
1.面包機后油法和好面團。
2.然后進行基礎發酵,發至兩到三倍大。
3.取出排氣滾圓。
4.蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
5.將面團搟開,整理成長方形。
6.面團的一半涂上咖椰漿。
7.上面加點椰絲。
8.面團對折,稍微壓一下。
9.平均切成八份。
10.取出一份,拉著面條的兩端扭成麻花狀,兩端合在一起繞兩下做成一個圈套,然后把兩端收口壓在圈圈里,整形。
11.放在烤盤上進行最后醒發,發至兩倍大后涂蛋液。
12.預熱烤箱,220度烤約10分鐘左右。
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