汆丸子小白菜的材料:
主料：豬肉(肥瘦)150克，小白菜200克，
輔料：雞蛋50克，
調料：花椒2克，鹽3克，黃酒5克，味精1克，大蔥5克
汆丸子小白菜的做法:
1.將豬肉剁碎，然后加入花椒水、精鹽、黃酒、味精、雞蛋、蔥、姜末調拌成餡；
2.小白菜擇洗干凈，先用開水焯一下，隨后放入冷水中過涼，撈出備用；
3.鍋內加入一些水，燒開后轉用小火，先把拌好的肉餡擠成三克重的丸子，放入鍋內，等煮熟漂起時撈出，撇去湯上的浮沫，加入小白菜和余下的調料，再將丸子放入，稍煮一下即成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
《汆丸子小白菜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/93903/