沙鍋紅燒肉的做法及營養價值
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沙鍋紅燒肉的材料:
帶皮豬五花肉、黃花菜、木耳、香菇、粉皮、香菜末、蔥、姜、花生油、鹽、老抽、胡椒粉、八角、料酒各適量。
沙鍋紅燒肉的做法:
①將五花肉切塊，過油撈出。
②黃花菜、木耳、香菇、粉皮用水浸泡，除去雜物。
③鍋內注油燒熱，下入八角、姜、蔥爆香，加入肉塊、水、調料，倒入沙鍋燉至肉塊酥軟，去除八角、姜、蔥后，放入黃花菜、木耳、香菇、粉皮燒開，去浮沫，撒香菜末即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
特點
葷素搭配，大眾口味。
小貼士
豬肉吃法很多，爆、炒、燉、熘、炸等均適宜。炒肉以里脊、后臀尖為優，燉肉首選五花肉。
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