炒青紅椒的材料:
主料：青椒150克，柿子椒150克， 調料：大蔥10克，姜10克，料酒5克，鹽4克，味精2克，花生油30克
炒青紅椒的做法:
1.將青、紅柿子椒洗凈，均切成象眼片； 2.蔥、姜洗凈切絲備用； 3.鍋內加油燒熱，放入蔥絲、姜絲熗鍋； 4.放入青、紅椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟時撒入精鹽、味精炒勻，快速出鍋裝盤即成。
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