五花肉炒鮮筍的材料:
五花肉250克，鮮筍250克，胡蘿卜適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，雞精適量
五花肉炒鮮筍的做法:
1.五花肉切片。 2.竹筍切片焯水待用。 3.起油鍋，爆香姜蒜，將五花下過煸炒。 4.待五花肉色澤變白后，加入竹筍、胡蘿卜一起煸炒1分鐘。 5.下一點料酒、半杯水、鹽、入鍋，將材料稍微燜1分鐘，起鍋前加糖、雞精調味就好。
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