蒜苔鴨胗的材料:
蒜苔，鴨胗，料酒，雞精，鹽，蒜蓉醬，干辣椒，蔥姜
蒜苔鴨胗的做法:
1.鴨胗去筋、膜，放入加有料酒、蔥姜的沸水中煮30分鐘，撈出放涼后切片。 2.蒜苔洗凈切段。 3.起油鍋，放入干辣椒蒜蓉醬炒香，下苔煸炒后倒入切片的鴨胗，加鹽、雞精調味后炒勻即可。
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