食譜大全 > 冬瓜片汆丸子的做法(營養價值)如何做,怎么做冬瓜片汆丸子好吃詳細圖片步驟

冬瓜片汆丸子的材料:

冬瓜，瘦肉餡，香菜，蔥，姜，鹽，料酒，味精，胡椒粉，蛋清，香油
 

冬瓜片汆丸子的做法:

1.冬瓜去皮、去籽、去瓤，洗凈切薄片；蔥、姜拍一下用清水浸泡；香菜洗凈切碎。
2.瘦肉餡加蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油順著一個方向攪上勁。
3.冬瓜片用清水（清湯最好）煮沸，將制好的丸子餡擠成丸子汆熟，放鹽、味精、撒香菜，ok
 

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