蕃茄野菇三椒義大利面的材料:
青椒1個，紅甜椒1個，黃甜椒1個，臺灣芹菜20公克，鮮香菇50公克，鮮蘑菇50公克，素火腿50公克，金針菇50公克，義大利面200公克，羅勒葉20公克，奶油5公克，蕃茄醬適量，高湯適量，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
蕃茄野菇三椒義大利面的做法:
1.青、紅、黃椒切絲；芹菜切丁；鮮香菇、鮮蘑菇切片；素火腿切絲。
2.水滾后，將義大利面下鍋煮約8分鐘，撈起瀝干備用。
3.芹菜先以奶油爆香后，加入青、紅、黃椒絲、香菇丁、蘑菇片、素火腿絲、今珍菇、蘿勒葉及義大利面以小火略拌后，再加入調味料繼續拌炒約5分鐘即可。
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