食譜大全 > 酒風豬肝的做法(營養價值)如何做,怎么做酒風豬肝好吃詳細圖片步驟

酒風豬肝的材料:

主料：黃色豬肝（１４００克），高梁酒（５００克），板油（或肥膘）（５００克），精鹽（少許），白糖（７５克），麻油（少許）。
 

酒風豬肝的做法:

1.把豬肝洗凈，切成寬長條，每條開一個長長的裂縫。
2.把板油（或肥膘）也切成小寬條，塞入每條豬肝硬如木頭，取下泡入高梁酒內，并加密封，到次年取出，加糖、麻油、鹽蒸熟切片吃。

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