鹽腌瓜皮的材料:
主料：黃瓜，鹽，紅辣椒，醋，糖
鹽腌瓜皮的做法:
黃瓜切段，用水果刀從外至內旋成薄條，如帶。 用鹽腌5分鐘，倒去多余的汁水，熱油爆香干紅辣椒澆上，少許醋，一點糖拌勻，裝盤。 清香脆嫩的扦瓜皮。
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