香腸蛋餅的材料:
香腸4條，雞蛋個，鹽適量，黑胡椒粉適量，生粉適量，牛奶1湯匙
香腸蛋餅的做法:
1.雞蛋打入碗中攪勻后加入適量鹽、黑胡椒粉、生粉、牛奶攪拌均勻。2.香腸洗凈后切片。
3.鐵板均勻抹上一層油，燒熱后將蛋液倒入鐵板中用小火煎。
4.表面蛋液將要凝固時，將香腸片平鋪在蛋上。
5.當表面蛋液凝固時可將蛋餅翻面，稍微煎一下鋪了香腸的一面。
6.煎2分鐘后關火，讓鐵板的余熱慢慢煎熟香腸即可。
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