食譜大全 > 琵琶雞腿的做法(營養價值)如何做,怎么做琵琶雞腿好吃詳細圖片步驟

琵琶雞腿的材料:

雞腿2只，低筋面粉1大匙，蛋1顆，水少許
 

琵琶雞腿的做法:

1.)將雞腿洗凈，從雞腿內側中間以刀劃過（不要切斷），再將兩側的雞肉切開攤平，再以所有腌料腌約30分鐘至入味備用。
2.)把低筋面粉、蛋和水調合成面煳，均勻裹在作法1的雞腿上。
3.)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，放入作法3的雞腿后，隨即轉小火炸約4分鐘，再轉回中火炸約1分鐘即可。

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