醬汁烤蘑菇的材料:
白蘑菇10朵，冬菇10朵，準備調料：鹽少量，蠔油一茶匙，老抽1/4匙，糖1/8匙，辣椒粉少許，植物油一茶匙，孜然粉適量，白芝麻少許
醬汁烤蘑菇的做法:
1、蘑菇洗凈瀝干水分，切去蒂，用小刀劃上十字花刀。
2、各種調料混合成醬料待用。
3、烤箱提前預熱180度，烤盤鋪上錫紙，將蘑菇擺入，用毛刷均勻的將調好的醬汁刷在蘑菇上，送入預熱好的烤箱，烘烤10分鐘；
4、取出給蘑菇翻面，在另一面也刷上醬料，繼續送入烤箱，烘烤7-8分鐘左右即可取出食用。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、蘑菇切花刀是為了烤制時更入味。
2、杏鮑菇、雞腿菇等其他蘑菇也適合用來烤制，做法相同，風味各異。
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