刺蔘北菇筍的材料:
刺蔘2條，小排骨400公克，干香菇30公克，綠竹筍600公克，水2300㏄，鹽12公克，香油3㏄
刺蔘北菇筍的做法:
1.刺蔘、小排骨分別放入滾水中汆燙去臟及血水，撈出后洗凈并切成塊狀備用。 2.干香菇洗凈以冷水泡至軟，撈出備用。 3.將作法1、作法2處理好的材料與水、鹽一起放入電鍋中煮約30分鐘，開蓋后加入數滴香油，即可品嘗。
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