
天然番茄酵母面包的材料:
高粉210克,鹽0.5小匙,奶粉25克,番茄天然酵母80克,全蛋1個,溫水40克,黃油35克,糖35克
天然番茄酵母面包的做法:
1.除黃油以外的所有材料揉成面團,再將黃油加入,揉進面團,至面團出筋,可拉出薄膜
2.放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5倍大(這個發酵時間可真長)
3.第一次發酵完成,取出面團,整理形狀,排上烤盤,進行二次發酵至原來2倍大左右
4.二次發酵完成,烤箱預熱175度,烤箱中層,25分鐘左右
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示:
剛出爐的面包,還沒拍照,我就忍不住嘗了一個先。實在太想嘗一下,全天然的面包是怎樣的味道。找不到更合適的詞語來形容,就是感覺味道特別的甘醇。不過從第一次發酵,到最后出爐,整整經過了24個小時。真不知道何時還有勇氣再做這樣的面包。
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