杭椒4個，獨蒜2個，金針菇1袋，鹽適量，雞精適量
蒜香杭椒金針菇的做法:
1.金針菇把根部的雜志去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然后用手撕成一叢叢的杭椒去莖后切成約2厘米長的段兒獨蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣 就是切片時可能麻煩一些 實在很難操作的話 就拍成茸吧；
2.油鍋里加入底油，燒熱后 轉成中火 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片開始變黃；
3.下金針菇，轉成大火快速翻炒均勻，加入1勺鹽、1勺雞精調味；
4.翻炒均勻，待金針菇變軟 鍋中開始出現湯汁時即可關火盛出。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1.獨蒜也可以用普通的蒜瓣兒；
2.建議金針菇可以多放一些因為金針菇出水后實際份量就顯得少了很多這樣開胃的菜不要因為量不足 讓家人遺憾哦！別是類似于肥肉這樣的家屬勢必會給他們造成：金針菇比一切肉類都貴的幻覺要不為什么整的和咸菜似的就那么一嘬。
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