
南瓜肉松面包的材料:
高筋粉200克,低筋粉60克,細砂糖35克,鹽0.25小匙,酵母粉1小匙,全蛋35克,鮮奶70克,南瓜泥65克,肉松6小袋,馬蘇里拉芝士少許
南瓜肉松面包的做法:
1.高筋粉、低筋粉 、細砂糖、 鹽 、 酵母粉、 全蛋混合成團。
2.加入南瓜泥揉成光滑面團。
3.加入黃油揉、甩、打、摔成可拉出稍透明薄膜即可,滾圓。
4.面團進行基本發酵80分鐘。
5.面團分成6等份,滾圓,按遍,搟成片,包入1小包肉松,收口朝下滾圓,發酵30分鐘。
6.每個小圓包上均勻刷上蛋液,鋪上少許馬蘇里拉芝士,發酵10分鐘。
7.烤箱預熱170度,中層,20分鐘。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示:
1.這次買的南瓜蒸完很干,一點點水份都沒有,直接吃的話都噎的慌。所以和面的時候又加了好多奶。
2.基本發酵時我只發了60分鐘,按了一下感覺差不太多了。懶得等了。
3.這個馬蘇里拉撒不撒也沒什么用,也沒見漂亮了,而且烤干了,味道也沒了。
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