香菇龍骨湯的材料:
豬龍骨300公克，泡發香菇8朵，姜片10公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙
香菇龍骨湯的做法:
1.豬龍骨剁小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的豬龍骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出，洗凈放入電鍋內鍋中。
3.泡發香菇去蒂、切小塊后，與姜片、水加入作法2的電鍋內鍋中。
4.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。
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