食譜大全 > 蝦仔蛋面的做法(營養價值)如何做,怎么做蝦仔蛋面好吃詳細圖片步驟

蝦仔蛋面的材料:

精粉500克、水250克。輔料活龍蝦仔6只，香蔥20克，熟黑芝麻仁20克，雞蛋3個。調料精鹽、味精、蔥段、姜末、蒜末、胡椒粉、高湯各適量。
 

蝦仔蛋面的做法:

1、和面：面粉倒入盆內加水和成面團，蓋濕布稍餳，面團放案板上，用搟面杖搟成薄片，切成細面條，下入開水鍋內煮熟撈入盤子內備用。
2、將鮮龍蝦仔洗凈放入鍋內加入姜片、蔥段、蒜片、精鹽、味精、胡椒粉煮熟撈出。
3、把入味的龍蝦擺在面條邊，再點綴上黑芝麻仁、熟雞蛋末、香蔥，澆上少許燒沸加調料的高湯即可。

 

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