韭菜餃的做法及營養價值
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韭菜餃的材料:
韭菜氣味特殊，略帶辛香，并富含胡蘿卜素、維他命B、C及硫化物和蒜素等殺菌物質，可強健胃腸。韭菜色澤翠綠，柔嫩辛香，用以作餡，韭香四溢，誘人食欲。
鮮肉餡占1／2、韭菜占1／2
鮮肉餡200克，韭菜1000克
調味料鹽、味精、油
韭菜餃的做法:
1、韭菜洗凈后切粒，放盛器中。2、加入適量的鹽腌一下。
3、用手仔細揉捏。
4、將韭菜的水分擠干，加入調味料與肉餡拌勻。
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