黃瓜燒豆腐的材料:
主料黃瓜、豆腐(水)。配料紅椒片、香蔥段。調料鹽、味精、淀粉、蔥、姜。
黃瓜燒豆腐的做法:
先把黃瓜打皮切成厚圓片，待用。豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至兩面金黃色，然后把黃瓜放入，加鹽、醬油、味精，加適量的湯，待湯汁要收干時，放入紅椒片，用淀粉勾芡，撒香蔥段，出勺裝盤。 提示 此菜關鍵在煎豆腐時不要把豆腐煎碎，口味清淡，清香，營養美味。
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