培根松仁餅干的材料:
主料：培根（Bacon）5片，在鍋里煎香后切碎。松子40克。香蔥適量。黃油85克+糖（或糖粉）40克攪打致黃油軟化顏色變淺。然后篩入低粉200克。
培根松仁餅干的做法:
一個蛋清，培根末、松子、香蔥，揉成面團。案板上鋪一張保鮮膜，面團放在保鮮膜上。
面團揉成圓柱狀，兩端扎好。放入冰箱冷凍室，2-3小時。
多余的保鮮膜可以剪掉。不要壓到面團底下，以免冷凍時變形。
烤箱預熱180℃。烤盤上鋪好烤紙。
取出來的面團已經很硬了，用比較鋒利的刀切成厚度均勻的片，碼在烤盤里，留出適當的距離。
視餅干薄厚，烤15-20分鐘。
取出以后先在烤盤上冷卻2-3分鐘，再放到烤架上徹底涼晾。
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